{"id":10538,"date":"2024-02-16T15:43:02","date_gmt":"2024-02-16T14:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/hsnordhausen.artemis.wpspace.me\/hsn\/pm-archive\/was-haben-internationale-zusammenarbeit-und-praxisnahe-forschung-mit-schokolade-zu-tun\/"},"modified":"2024-02-16T17:12:53","modified_gmt":"2024-02-16T16:12:53","slug":"what-do-international-cooperation-and-practical-research-have-to-do-with-chocolate-2-2","status":"publish","type":"pressemitteilungen","link":"https:\/\/www.hs-nordhausen.de\/en\/pressemitteilungen\/was-haben-internationale-zusammenarbeit-und-praxisnahe-forschung-mit-schokolade-zu-tun-2\/","title":{"rendered":"What do international cooperation and practical research have to do with chocolate?"},"content":{"rendered":"

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\n 31.01.2024
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Im Rahmen des Vertiefungsfachs „Konsumg\u00fcterinnovation“ unternahm eine Gruppe von Studierenden der Hochschule Nordhausen Anfang Januar eine erfolgreiche Studienreise nach Cluj-Napoca, Rum\u00e4nien. Die Reise fand in Zusammenarbeit mit der Universit\u00e4t „UBB FSEGA“ statt und fokussierte sich auf ein gemeinsames Projekt im Bereich der Konsumg\u00fcterinnovation. Die UBB FSEGA ist gem\u00e4\u00df internationalen Rankings die beste BWL-Universit\u00e4t Rum\u00e4niens.<\/p>\n<\/div>\n

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\n\t\tStudierende der Hochschule Nordhausen erforschen Konsumentenreaktionen auf Schokolade in Rum\u00e4nien (Fotos: HSN)\n\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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J\u00e4hrlich scheitern 50 \u2013 80% aller neu eingef\u00fchrten Produkte. Neue Produkte scheitern h\u00e4ufig, weil die Produkte die Erwartungen der Kunden nicht erf\u00fcllen.<\/p>\n

Die Studierenden konzentrierten sich dabei auf zwei Aspekte: Erstens wollten sie herausfinden, ob die Erwartungen von Konsumenten die Reaktion auf ein Produkt beeinflussen. Zweitens wollten sie untersuchen, ob sich die Reaktion auf ein Produkt unterscheidet, wenn die Erwartungen manipuliert werden.<\/p>\n

Um diese Fragen zu beantworten, testeten die Studierenden die Reaktion von Freiwilligen auf s\u00fc\u00dfe und salzige Getr\u00e4nke sowie auf s\u00fc\u00dfe und bittere Schokolade. Die Ergebnisse zeigten, dass die Erwartungen der Konsumenten tats\u00e4chlich die Reaktion auf ein Produkt beeinflussen. Wenn die Erwartungen best\u00e4tigt wurden, reagierten die Probanden st\u00e4rker als wenn die Erwartungen nicht best\u00e4tigt wurden. Beispielsweise reagierten die Probanden, die erwarteten, eine salzige Probe zu erhalten, st\u00e4rker, wenn sie tats\u00e4chlich eine salzige Probe erhielten, als wenn sie eine s\u00fc\u00dfe Probe erhielten.<\/p>\n

Umfragen und Interviews k\u00f6nnen ungenau sein, weil die Teilnehmer ihre Antworten verf\u00e4lschen oder nicht wahrheitsgem\u00e4\u00df beantworten k\u00f6nnen. Aufgrund dessen untersuchten die Studierenden mit speziellen Messger\u00e4ten die Schwei\u00dfbildung an der Handinnenfl\u00e4che und den Puls der Probanden. Letzteres ist ebenfalls in einigen Smartphones und -watches zur Messung des Pulses verbaut.<\/p>\n

Die Studienreise nach Rum\u00e4nien stellte eine erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen der Hochschule Nordhausen und der Universit\u00e4t „UBB FSEGA“ dar und bot den Studierenden eine einzigartige Gelegenheit zur Anwendung ihrer theoretischen Kenntnisse in der praxisnahen Forschung. Die gewonnenen Erkenntnisse werden in abschlie\u00dfenden Pr\u00e4sentationen der Hochschulgemeinschaft vorgestellt und tragen zur weiteren Internationalisierung und St\u00e4rkung der Forschungsaktivit\u00e4ten bei.<\/p>\n

Die Studienreise konnte f\u00fcr die Studierenden vollst\u00e4ndig aus ERASMUS-Mitteln bezahlt werden. Ein herzlicher Dank f\u00fcr die Unterst\u00fctzung geht an dieser Stelle an das International Officer der Hochschule Nordhausen sowie die Organisatoren Fabian Schmitz, Stephanie Glassl und Prof. Dr. Jan Millemann.<\/p>\n<\/div>\n

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