Forschung

Laborküche

In der Laborküche werden die Proben für die Tests unter konstanten Bedingungen vorbereitet und anschließend in den Testkabinen bereitgestellt. Von hier aus sind die 6 Einzel-Testplätze separat steuerbar.

Die Küche ist technisch komplett mit Kochfeld, Backofen, Mikrowelle, Kühl- Gefrierkombination Geschirrspüler und Spüle ausgestattet. So können auch Tests mit schwierig handhabbaren und aufwendig zuzubereitenden Lebensmitteln durchgeführt werden.

Zusätzlich befindet sich in der Laborküche ein Server, der die Fragebögen für die Testplatz-PC's bereitstellt und die erhobenen Daten speichert.